★今日のビタミンG（臥龍語録）は・・・『「タイムラグ付き合わせ鏡」』

『「形」が変われば「心」が変わる。

「心」が変われば「形」が変わる。

人生も家庭も職場も、
若干のタイムラグ（時差）を経て映る
「合わせ鏡」のようなものだ。（臥龍語録）』

★今日のビタミンG（臥龍語録）は・・・『新しい「ＡＢＣ」とは？』

『「いいお店、素敵なお店」は、
何度も体験していましたが、
「カシータ」は全然、別次元でした。

それは「第二の我が家」でした。

今、何軒か拡がっている「第二の我が家ＭＡＰ」に
最初の点が打たれた瞬間でした。

「第二の我が家ＭＡＰ」
⇒　http://www.e-garyu.info/profile/home.html#t01

■新しい「ＡＢＣ」とは？

「カシータ」の凄いところは、
「レストランとしてのＡＢＣ」だと思っています。

Ａ＝当たり前のことを
Ｂ＝馬鹿みたいに
Ｃ＝ちゃんとやる

青山カシータの客単価は
１５０００～２００００円だと思います。

超は付きませんが、
値段だけでみれば「高級レストラン」の部類だと思います。

臥龍は、「カシータ」に出会って、
「高級レストラン」のＡＢＣが一変しました。

★“俺、なじみ客？”と勘違いさせるくらいに、
初来店客をもリラックスさせる。

★“俺の専属店？”と勘違いさせるくらいに、
個々のゲストに真剣に向き合ってくれる。

★“俺はアメリカの大統領（つまり超ＶＩＰ客）？”と
勘違いさせるくらいに、ＮＯと言わないサービス。

なお、誤解なきように補足しておきます。

★ゲストが、「個別欲求」を
ちゃんと明確に意思表示しないと、対応はできません
　（察するにも限界はあるということ）。

★ゲストの方から、
「個別サービスにはそれなりの準備時間と
対価が掛かることを了解しています」と
　いうシグナルを送っておくことです。

でもよく考えてみると、「初来店客をもリラックスさせる」、
「個々のゲストに真剣に向き合う」、

「時間と費用の面からの代案提示はあったとしても、
基本的にはＮＯと言わない」は、
本来、高級レストランが持つべき「当たり前＝常識」だったはずです。

しかし、それまでの臥龍の体験でいえば、
「緊張させるのが高級レストラン」、

「メニューや規則にないものはＮＯという
（客を甘えさせないのが高級レストラン）」というのが
「当たり前＝常識」のお店が、結構ありました。

「カシータ」は、業界の常識が本来あるべき常識かと疑い、
新しい「ＡＢＣ」を提示し、
その新しい「ＡＢＣ」に共感するゲストを
たくさん集めたレストランです。

Ｑ．貴社（貴店）が提示すべき、
新しい「ＡＢＣ」とは何でしょうか？』

★今日のビタミンG（臥龍語録）は・・・『「黒子さんに光を当てよう！」』

「毎年、７月１日は富士山の山開きです。

年度にもよりますが、
直前に雪かきが行われています。

どの舞台にも、汗を流す黒子がいます。

経営コンサルタントという仕事も黒子です。

登山という目に見えるお手柄は、
社長や従業員のものです。

黒子は、外からは見えません。

それだけに、たまにですが、
社長や従業員から、
感謝状をいただくと嬉しいものです。

感動経営の推進の中で、
社内の黒子役の人たちに
称賛や感謝を贈るように推奨するのは、
臥龍にこういう体験があるからかもしれません。

「仕事だから当たり前ではなく、
黒子さんに、精いっぱいの光を当ててあげよう」
（臥龍語録）

Ｑ．お父さん、
家の家事をしてくれる奥様に、感謝を届けていますか？

臥龍は、世の旦那方に、結婚記念日と奥様の誕生日には、
全力で「感謝の企画」を立てなさいと言っています。

勿論、奥様方にも、
しっかりお仕事をされてくる
旦那への感謝を忘れないで欲しいですね。

Ｑ．社長さま、総務・経理、受付、営業事務、メンテナンス、
警備員、食堂や清掃の外注の方々などへの
感謝は届けていますか？』

★今日のビタミンG（臥龍語録）は・・・『「最上の手」とは？』

『Ｑ．富士山に登り始める人とは、
どういう人でしょうか？

近くに住んでいる人？
登山経験のある人？

いいえ、登る決意をした人です。

Ｑ．富士山の山頂に着く人とは、
どういう人でしょうか？

運のいい人？
体力のある人？

いいえ、諦めなかった人です。

「決意し、あきらめないこと以上に、
最上の手はない」（臥龍語録）』

★今日のビタミンG（臥龍語録）は・・・『「差が大きな一文字違い」』

『「お客様を満足させる」と「お客様が満足する」

「お客様を感動させる」と「お客様が感動する」

「人を育てる」と「人が育つ」

「儲ける」と「儲かる」などです。

いずれも後者が、感動創造経営の視点です。』

★今日のビタミンG（臥龍語録）は・・・『「感情の横に行動がある」』

『臥龍も若い頃、よく失敗したのは、
「勝負に勝って、試合に負ける」ということです。

人間、正しいから共感できるとは限らないのです。

ロボットではありません。

「感情の横に行動があることに気が付くのが遅い人は、
成果を膨らませることはできない」（臥龍語録）

正論だから通ると思っている秀才は、
「人間学」が落第していることが多いですね。』

★今日のビタミンG（臥龍語録）は・・・『「能力の方程式」』

『臥龍は、「能力の方程式」を、浜田広さまのご本
「浜田広が語る『随所に主となる』人間経営学」から
学びました。

「能力＝理解＞思考＞表現＞行動＞成果（出来た）」です。

成果工場に投入する材料は、まず「理解量」です。

そこから「思考量」、「表現量」、「行動量」、「成果量」と
生産工程は進んでいきます。

分かり易い例を挙げてみます。

社長が全社方針を語ります。

部門長が、それを理解し、
自部門では何をやるかを思考し、
それを部下に分かるように表現し、

その通りに部下が行動してくれないと、
社長が意図する部門成果は生まれてきません。』